La Carte de Mai 2022
Entrées
Mille feuilles de scampis et tomates, basilic et sauce à la cresonette – 22
Tagliere di antipasti- fromages et charcuteries italiennes (2 couverts) – 23
Carpaccio de bœuf frais, parmesan, huile de truffe noire et roquette – 22
Salade de fruits de mer (gambas grillées, noix de Saint-Jaques, croquette de crevettes)
accompagnée du salade de jeunes pousses , vinaigrette miel et moutarde – 25
Duo de croquettes crevettes et fromages – 19
Salade César poulet fermier pané, copeaux de parmesan,
avocats, vinaigrette aux anchois – 19
Pâtes
Linguine carbonara, guanciale, œuf et fines herbes – 18
Orecchiette aux brocolis et lardons, ail et tomates cerises – 18
Tagliatelles aux scampis et courgettes, fines herbes et sauce aux crustacées – 21
Penne au ragout maison – 18
Poissons et Viandes
Filet pur de bœuf poêlé aux trois poivres, légumes oubliés caramélisés et jus de cuisson – 31
Hamburger de bœuf (200g) au poivre, oignons confits, tomates, cheddar et roquette – 22
Filet mignon de veau cuisson sous vide à la fleur de sel, mousse de carottes, sauce archiduc – 27
Escalope de veau panée au gorgonzola accompagné de tagliatelles – 25
Gambas géante Martine, risotto crémeux aux pleurotes et safran,
petits légumes de saison – 27
Filet de bar poêlé, légumes de saison, crevettes roses et coulis de petits pois – 27
Desserts maison
Truffes au chocolat et sorbet rafraichissant au citron – 10
Fraise Melba, glace vanille, chantilly et coulis de fruits rouges – 10
Panacotta au vanille de bourbon, cerise confites – 10
Mille feuilles, crème chocolat et sauce au caramel beurre salé – 10
Assortiment de fromages belges et italiens – 13
Irish Coffee – Italian Coffee – 11
Thé –Tisanes (Palais des Thés)- Café- Esspresso – 3,50
Cappuccino (lait ou à la crème) – 3,80
