La Carte de Mai 2022

 

Entrées

Mille feuilles de scampis et tomates, basilic et sauce à la cresonette – 22

Tagliere di antipasti- fromages et charcuteries italiennes (2 couverts) – 23  

Carpaccio de bœuf frais, parmesan, huile de truffe noire et roquette – 22

Salade de fruits de mer (gambas grillées, noix de Saint-Jaques, croquette de crevettes)
accompagnée du salade de jeunes pousses , vinaigrette miel et moutarde – 25

Duo de croquettes crevettes et fromages – 19

Salade César  poulet fermier pané, copeaux de parmesan,
avocats,  vinaigrette aux anchois
– 19

 

Pâtes

Linguine carbonara, guanciale, œuf et fines herbes – 18

Orecchiette aux brocolis et lardons, ail et tomates cerises – 18

Tagliatelles aux scampis et courgettes, fines herbes et sauce aux crustacées – 21

Penne au ragout maison  – 18

 

Poissons et Viandes

Filet pur de bœuf poêlé aux trois poivres, légumes oubliés caramélisés  et jus de cuisson – 31

Hamburger de bœuf (200g) au poivre,  oignons confits, tomates,  cheddar et roquette – 22

Filet mignon de veau cuisson sous vide à la fleur de sel, mousse de carottes, sauce archiduc – 27

Escalope de veau panée au gorgonzola accompagné de tagliatelles – 25

Gambas géante Martine,  risotto crémeux aux pleurotes et safran,
petits légumes de saison – 27

Filet de bar poêlé, légumes de saison, crevettes roses et coulis de petits pois27

 

Desserts maison

Truffes au chocolat et sorbet rafraichissant au citron – 10

Fraise Melba, glace vanille, chantilly et coulis de fruits rouges – 10

Panacotta au vanille de bourbon,  cerise confites – 10

Mille feuilles, crème chocolat et sauce au caramel beurre salé – 10

Assortiment de fromages belges et italiens – 13

Irish Coffee – Italian Coffee – 11

Thé –Tisanes (Palais des Thés)- Café- Esspresso – 3,50

Cappuccino (lait ou à la crème) – 3,80