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PINSA

 Nouveau au Grez'io et dans la région : la PINSA!

La Pinsa est la cousine romaine de la pizza typique napolitaine. Cette recette ancestrale a été remise au gout du jour ces dernières années .

Outre sa forme allongée (d'ou son nom pinsa qui siginfie étirée en latin), la pinsa se différencie par la composition de la pâte très légère et aérée grâce aux 4 farines différentes ainsi que sa levure. 

 

Voici notre sélection de Pinsa 

 

Pinsa Romolo

Tomates

Mozarella

Jambon cuit (sans gluten)

Basilic

12,5€

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Pinsa Napoli

Ragout (6 h cuisson)

Mozarella

Copeaux de parmesan

14,5€

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Pinsa Grez’io

Carpaccio di Manzo

Copeaux de Parmesan

Rucola

Tomates Cerises

15€

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Pinsa Cesare

Mozarella

Mortadelle

Crème de pistache

15€

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Pinsa Toscana

Mozarella

Gorgonzola

Saucisse de Toscane au fenouil

Anchois

15€

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Pinsa Vegétarienne

Tomates

Courgettes

Aubergines

Poivrons rouges

Tomates ceries

Rucola-

14,5€

 

 

 

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