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PINSA

  Très bientot , le Grez'io vous proposera la PINSA

La Pinsa est la cousine romaine de la pizza typique napolitaine. Cette recette ancestrale a été remise au gout du jour  ces dernières années .

Outre sa forme alongée (d'ou son nom pinsa qui siginfie étirée en latin), la pinsa se différencie par la composition de la pâte trèslégère et aérée grâce aux 4 farines différentes ainsi que sa levure. 

 

 

 

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